落花せんべい

　地元特産の良質落花生を主原料とし、
八日市場の菓子職人が心をこめて焼き上
げた伝統ある銘菓です。千葉県を代表す
る銘菓として人気があります。

初夢漬け

　
　精選した秋ナスを湯煮、そして砂糖づけに
して、さらに砂糖を雪のように振りかけた伝統
ある銘菓です。「一富士、ニ鷹、三なすび」の
初夢の縁起にあやかって命名され、正月に
は欠かせません。

大浦ごぼう

　八日市場市大浦地区でのみ栽培されてい
る門外不出の巨大ごぼう。　直径20cm、長さ
1mにも及び、精神料理の材料として成田山

大浦ゴボウは 1999年2月18日 ＮＨＫで 放送されました。 詳しくはバナー広告 大関写真館の産業 に解説されています。

ハスとセリ

　正月にわ欠かせないハスとセリは八日市
場の隠れた特産品です。　駅周辺で生産さ
れており、厳寒の水田における収穫風景は、
師走の風物詩として有名です。